Основные возможности программного продукта
Функциональные особенности:
- Ведение списка рецептур блюд и полуфабрикатов, с возможностью использования схемы «блюдо в блюде»;
- Возможность загрузки технологических карт из электронного справочника рецептур;
- Использование списка аналогов для основного ингредиента, входящего в состав рецептуры;
- Оформление выпуска продукции с расчетом себестоимости блюд и полуфабрикатов;
- Оценка потребности в ингредиентах и печать требований в кладовые;
- Учет полуфабрикатов;
- Учет производственных затрат, учет сезонности;
- Учет розничных и оптовых продаж.
Бухгалтерский учет:
- Счета учета ингредиентов (материалов): 41 или 10, в зависимости от учетной политики предприятия;
- Учет на розничных складах с использованием 42 счета.
Формирование отчетности:
- Калькуляции за период;
- Товарный отчет;
- Анализ выпуска продукции;
- Расход продуктов и специй;
- Заборный лист;
- Контрольный лист расхода продуктов;
- Остатки и обороты товаров и блюд;
- Отчет о прибыли от реализации товаров и блюд;
- Максимальный набор унифицированных форм «ОП».
Перейти к общему списку программных продуктов
|
